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モッツバー高の家 みらい平店
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モッツバー高の家 みらい平店(モッツバータカノヤ)
信州牛を炭火焼でジュッと焼いた香ばしさがたまらない! 関東では珍しい牛モツが味わえるお店です
口コミ・評価一覧
モッツバー高の家 みらい平店
当店では牛モツを最高の味でお出しするために、①鮮度にこだわり、②塩とオリーブオイルのシンプルな味付け(鮮度に自身があればこそ)、③七輪炭火で炙るスタイルといった工夫をしております。炭火のよさは、余分な脂が炭に落ち、煙にいぶされることで味に深み...
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