株式会社新関フードサービス 新関ファーム(カブシキガイシャ ニイゼキフードサービス ニイゼキファーム)
山からの贈り物「自然薯」。自然の風味が豊かな自然薯は滋養強壮・活力増進にも!
口コミ・評価一覧
株式会社新関フードサービス 新関ファーム
【新関ファームの自然薯】
自然薯は数ある山芋の中で唯一純国産品の山芋。その特徴は粘りが強く、何より味の濃さです。
自然薯の栽培を始めたきっかけは近くの山に自然薯を取りに行くのが趣味でした。いつしか自分の手で自然薯を栽培出来ない...
メタボンさん
投稿日:2023年06月04日
土曜昼に連れと再訪すると、また新たなメニュー(マグロ丼等)が加わった模様。ただ今回はレギュラーメニューから、自然薯アジフライ御膳を麦飯で注文しました(連れは自然薯御膳(麦飯))。また食後にホットコーヒーも追加です。到来した平膳上のメイン皿には幅・長さ約10cmで肉厚のアジフライ2枚、それに千切りキャベツと和辛子・マヨネーズが添えられています。アジフライは揚げたてで熱々、旬なので脂がのっていて美味しい。この他はいつもの擂り鉢に盛られた自然薯とろろ、小鉢にヒジキと大豆の煮物、それに麦飯、味噌汁にタクアンです。特製タレを加えて自然薯とろろをかき混ぜると、やはり強い粘りを感じ、その食感・味わいがとても良いです(なお連れの御膳は、アジフライ御膳からメイン皿を除いたものそのものでした)。完食後は〆のホットコーヒーで寛ぎました。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。