株式会社新関フードサービス 新関ファーム(カブシキガイシャ ニイゼキフードサービス ニイゼキファーム)
山からの贈り物「自然薯」。自然の風味が豊かな自然薯は滋養強壮・活力増進にも!
口コミ・評価一覧
株式会社新関フードサービス 新関ファーム
【新関ファームの自然薯】
自然薯は数ある山芋の中で唯一純国産品の山芋。その特徴は粘りが強く、何より味の濃さです。
自然薯の栽培を始めたきっかけは近くの山に自然薯を取りに行くのが趣味でした。いつしか自分の手で自然薯を栽培出来ない...
メタボンさん
投稿日:2021年05月04日
土曜昼に連れと再訪。オープンから1ヶ月ですが、前回同様ほぼ満席と盛況です。座敷間に案内され、私は自然薯焼き魚御膳(焼き魚はアジ・サバ・ホッケよりホッケ、ご飯はコシヒカリ・麦飯より麦飯を選択)、連れは自然薯アジフライ御膳(麦飯)、それにクータクーポンでホットコーヒーを注文。開店当初と違い手際よく早く配膳されました。平膳上の擂り鉢には摺ってアオサをかけた自然薯、主皿には約20cm長で肉厚の焼きホッケ1枚にダイコンおろしが添えられています。また切り干し大根の小鉢、麦飯、あさり味噌汁に漬物(タクアン昆布)小皿が載っています。特製タレを自然薯に廻しがけてかき混ぜると、やはり強い粘りを感じ、その食感・味わいとても良いです。焼きホッケは脂がのって実に美味しい。連れのアジフライは2枚で幅・長さ約10cmで肉厚。1枚分けてもらうと熱々、旬も近いせいかやはり脂がのっていて美味しいです。完食後、〆のホットコーヒーで寛ぎました。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。