麺や 虎徹(メンヤコテツ)
軍鶏の旨味と醤油の香りが立ち上る魅惑の一杯!
口コミ・評価一覧
麺や 虎徹
独学で幾度も試行錯誤を繰り返したどり着いたのが当店イチオシの「虎徹そば」。フレンチの手法から習った2段仕込みで軍鶏から絶妙の旨味を引き出しました。
当店のスープは軍鶏の旨味に加え、ローストした野菜で自然のコクをプラス。仕上げには本枯れ...
JDさん
(50代/女性)
投稿日:2017年01月07日
いつ来ても、美味しい「黒どろまぜそば」
本当に大好き。
山椒とマヨネーズと合わせるとまた違う味になり。
ひとつのメニューで何通りの味が楽しめる。
追めしで残った具材を合わせると、またまろやかなおじやのようです。
おすすめです。
量はかなり多め。コシのある太麺
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。