さかえ屋食堂(サカエヤショクドウ)

いばらき第三のご当地ラーメン「下館ラーメン」の店

口コミ・評価一覧

さかえ屋食堂

エリア:県西 > 筑西市 | ジャンル: ラーメン

滋味系食堂ラーメンが並ぶ下館ラーメンの中でも、豚と鶏の旨味をふんだんに含んだ優しい丸いスープが楽しめるのが『さかえ屋食堂』です。チャーシューの煮汁をカエシに使い、豚の肉の美味しさがスープの中にしっかり感じられます。基本は鶏チャーシューです...

さかえ屋食堂
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茨.拉.Club
茨.拉.Clubさん
投稿日:2014年03月09日
4

国道沿いに面した,歴史を感じさせる建物。現在は2代目夫婦が営業している。ワンタンメン650円を注文。麺は下館ラーメンお約束の盛昭軒製だが,軟らかめに茹でられているのが,優しさを感じてかえって好印象。生姜が香る色濃いめの醤油スープは,鶏メインと思われる出汁とカエシのバランスがよく,これぞ醤油ラーメンという味わい。ワンタンの皮も盛昭軒製。つるんとしたのど越しで絶品。自家製餡は少量だが,+100円で5個はうれしい。ご店主夫婦の心からの接客も気持ちよく,近くだったらもっと通うと思う。

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