麺処 門つる(モンツル)
ザ重厚!濃厚系のとろ~りつけ麺は余韻が香る不思議な一杯!!
口コミ・評価一覧
麺処 門つる
水戸市浜田町の『麺処 門つる』。当店おすすめの「つけめん」は、豚のゲンコツと鶏ガラを中心に、豚足やモミジといったコラーゲンを含んだ素材と、炊き込んだ動物系のスープ。そこに魚介の旨味と香りが広がるスープを重ねます。分厚い旨味の層を幾重にも重ね...
のりおマンさん
(20代/男性)
投稿日:2015年07月08日
麺が自家製麺に変わりました。
自家製麺になってから初めて訪問しましたが、以前よりも滑らかさが出て全体的に弾力性の強い食感になったなと思いました。
以前使っていた麺はもっと歯ごたえの強い食感だったなと思いましたが、自分は自家製麺の方が好きですね。
麺もメニューによって3種類作るとのこと。
水戸市内のラーメン屋の中でも、若手のHOPEは今後注目すべきじゃないかなと思いました。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。