鶏々 (トリドリ)
冷凍庫のないラーメン屋の挑戦!追い求めたのは粘度ではなく濃度
口コミ・評価一覧
鶏々
つくば市に2012年5月OPENした『鶏々』は店名の通り、鶏を中心に据えたラーメンをご提供しております。極上のスープはつけ麺用と汁そば用で取り分けます。そんなスープは旨味の濃度にこだわり、いまどきのつけ麺にありがちなドロドロしたような粘度を求めない...
茨.拉.Clubさん
(50代/男性)
投稿日:2014年05月02日
全てのメニューが鶏白湯の店。醤油と塩が選べるので,汁そばの醤油を選択した。
麺は博多系を少し太くしたような低加水のストレート。コキコキした食感がする。スープは,軽...
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