麺家 匠(メンヤタクミ)
天然水で作ったスープと、ローズポークのチャーシュー!皮から手作りの餃子!!
口コミ・評価一覧
麺家 匠
『麺家匠』のラーメンは結城産素材の旨さがギュッとつまった一杯です。タレには日本一の呼び声も高い小田屋の大吟醸醤油を使い、チャーシューにはローズポークを使います。もちろん、自慢の天然水で作るスープの豚ガラにもローズポークを銘柄指定しています...
ちゅうじさん
投稿日:2013年02月07日
12時30分頃訪問、にぎわってます。
中華そば+半チャーハンのランチセットをオーダー。
待つこと約12分、ようやく着丼。
スープは油が多め。一口飲むと和風な感じ。くどさは今のところ感じない。
具はチャーシュー1枚、のり2枚、メンマ、ネギ。
チャーシュー、のりはいたってノーマル。
メンマは味が薄く、食感しか感じない。
麺はちぢれ系。可もなく不可も無し。
はじめあまりくどさを感じなかったスープですが、最後になると油が合わないのか、ちょっときつく。
他のお店ではほとんどスープを飲み干す私ですが、こちらのスープはちょっと口に合いませんでした。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。