麺家 匠(メンヤタクミ)

天然水で作ったスープと、ローズポークのチャーシュー!皮から手作りの餃子!!

口コミ・評価一覧

麺家 匠

エリア:県西 > 結城市 | ジャンル: ラーメン

『麺家匠』のラーメンは結城産素材の旨さがギュッとつまった一杯です。タレには日本一の呼び声も高い小田屋の大吟醸醤油を使い、チャーシューにはローズポークを使います。もちろん、自慢の天然水で作るスープの豚ガラにもローズポークを銘柄指定しています...

麺家 匠
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ちゅうじ
ちゅうじさん
投稿日:2013年02月07日
2

12時30分頃訪問、にぎわってます。

中華そば+半チャーハンのランチセットをオーダー。

待つこと約12分、ようやく着丼。

スープは油が多め。一口飲むと和風な感じ。くどさは今のところ感じない。

具はチャーシュー1枚、のり2枚、メンマ、ネギ。

チャーシュー、のりはいたってノーマル。

メンマは味が薄く、食感しか感じない。

麺はちぢれ系。可もなく不可も無し。

はじめあまりくどさを感じなかったスープですが、最後になると油が合わないのか、ちょっときつく。

他のお店ではほとんどスープを飲み干す私ですが、こちらのスープはちょっと口に合いませんでした。

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