水戸井熊總本家 【いばナビ】紹介ページを見る

明治時代、時の茨城県令（県知事）の勧めにより、初代小林熊次郎氏によって考案されて以来、水戸を代表する銘菓のひとつとして愛されてきた「水戸の梅」。白小豆餡を求肥で包み、さらに蜜漬にしたシソの葉で包み仕上げた、伝統の和菓子です。また、梅のエキスには偕楽園の梅、求肥に使用するもち米は地元米を用いるなど、地元の味を大事にするこだわりも込められています。
また、二代目小林勇之介氏創案の「のし梅」も人気和菓子のひとつ。琥珀色をした梅肉ゼリーを炭火乾燥による独自の製法で仕上げ、二枚の竹皮で包んだ、懐かしい甘酸っぱさが活きる逸品です。
ほかにも「吉原殿中」など水戸が誇る銘菓を多数取り揃えております。

エリア	県央 >水戸市 >南町～大工町～上水戸周辺
ジャンル	ショッピング  >食品・物産品  >食品・物産品
評価	5.0 （1件）

季節ごとの限定商品もございます。お気軽に足をお運びください。