生粉打ちそばまさ

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生粉打ちそばまさ(ソバマサ)

実家がそば農家の若手主人が営むお店。季節感を出したこだわりそばが楽しめる

口コミ・評価一覧

エリア：県央 > 水戸市 > 下市・東水戸方面｜ジャンル：うどん・そば

店主の実家は、常陸秋そばを育てるそば農家。そのため、当店では実家で収穫された常陸秋そばを自家製粉してそばを打ちます。『そばまさ』のそばは3種類から選ぶことができます。ひとつは甘皮を含んだ挽きぐるみの粉で打った、喉越し抜群の「細打ち」。そして...

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KEN2さん

投稿日：2014年07月09日

興味深いメニューご何品もあったので連続訪問。
今回はつけ親子せいろをオーダー。
美味しいんですが意外性はなく、そばの旨味がわかりづらくなってしまう印象。
量が少ないのはつけ汁でカバーされます。値段は1200円とちょい高め。
次は冷やし鳥そばを頼んでみるのと夜をチェック。
この時点でリピートしてるんだから、なんだかんだ言ってもの良いお店ですね。
さりげなくお茶の底にそばの実が落ちてるのもにくい演出。

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