支那そば一麺

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支那そば一麺(イチメン)

厳選したこだわりの食材で作る！スープは飲み干し必至の極旨ラーメン！

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 東光台～テクノパーク豊里周辺｜ジャンル：ラーメン

当店のオススメは「塩ワンタンメン」！名古屋コーチンと地鶏のふたつの鶏ガラを使い、絶妙に水量を調節してスープを作っています。黄金色に澄んだあっさりスープの中には、鶏が持つ旨味やコクをこれでもかと抽出！一筋縄ではいかない深い味わいを堪能するこ...

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メタボンさん

投稿日：2022年05月20日

平日昼に再訪してチャーシューワンタンメン(正油)と餃子(自家製,5個)を食しました。スープは透明感ある塩スープと違って、ごく普通に見える醤油スープですが、鶏出汁(名古屋コーチン(?))のまろみある旨味が感じられて美味しい。具は名古屋コーチンの肉入りワンタン5個に厚さ約5mmの豚ロース叉焼4枚、板海苔1枚、メンマに刻み九条ネギ。餃子は出来上がりに7-8分かかるもので、やや大ぶり。ニラの辛味がやや強く肉も詰まって美味しいです。

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