佐貫大勝軒 ゆう口コミ・評価(No.46326)【いばナビ】紹介ページを見る

「麺屋ゆう」改めリニューアルの「佐貫大勝軒ゆう」へ、久しぶりに平日夜に再訪。「野菜みそらーめん」と名店「中華蕎麦とみ田」の心の味餃子(ジャンボ餃子)(2個)を注文しました。しばらくして到来したラーメンには、肉味噌をトッピングした炒め野菜(もやし/キャベツ/ニラ)の小山に、約6-7mm厚の豚バラ叉焼1枚、半熟茹で玉子半個、太いメンマ、ナルト1枚、小さな板海苔1枚と刻みネギが載り、白味噌系のスープの底には赤っぽい豚挽肉が沈んでいます。麺は中太・並盛150g。味噌スープは甘めで食べやすく美味しい。心の味餃子は、1個が約10cm幅で約3,4cmの太さと大きい。餡の豚肉は高級豚肉の柏幻霜ポーク使用とのこと、脂身の旨みと甘さが特徴とかで、野菜として刻みネギ・キャベツが入っています。大きいので2個で十分でした。ラーメンも盛りが良く、満腹となりました。