麺や蒼～AOI～

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麺や蒼～AOI～(メンヤアオイ)

つくばの人気ラーメン店・武蒼のセカンドブランド店！濃厚魚介とんこつ味噌！

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > つくば駅周辺｜ジャンル：ラーメン

想像以上のマイルドさと驚きの優しい口当たりが自慢のラーメンは自慢の魚介とんこつスープをベースにした味噌味です。スープは3日間かけて仕上げます。丁寧に丁寧に、ただ強火で炊きだすのではなく細かい火加減をしながら旨味をとりだします。味噌ダレは信州...

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メタボンさん

投稿日：2020年06月29日

かなり久しぶりに夜に再訪しました。盛況店なのに、時節柄か半数程度の入り。今回は汁なしそば(並盛)にクーポン海苔4枚を注文しました。到来した丼には板海苔4枚が目立つように刺してあり、その他の具は丼の真ん中に生卵黄1個、メンマ、白ネギにワケギ、刻みタマネギ、約8mm厚の豚叉焼とほぐし叉焼、魚粉と七味のアクセントです。麺は幅広太麺で、これに海老の甘みと香りのする甘ダレが少量からめてあります。またお好みでと言うことで、マヨネーズとおろしニンニクも一緒に到来しました。全体を一気にかき混ぜて食すると、少々の甘みと七味の辛さが融合して実に美味しく、完食でした。

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