麺や 蒼 ~AOI~(メンヤアオイ)

つくばの人気ラーメン店・武蒼のセカンドブランド店!濃厚魚介とんこつ味噌!

口コミ・評価一覧

麺や 蒼 ~AOI~

エリア:県南 > つくば市 > つくば駅周辺 | ジャンル: ラーメン

想像以上のマイルドさと驚きの優しい口当たりが自慢のラーメンは自慢の魚介とんこつスープをベースにした味噌味です。スープは3日間かけて仕上げます。丁寧に丁寧に、ただ強火で炊きだすのではなく細かい火加減をしながら旨味をとりだします。味噌ダレは信州...

麺や 蒼 ~AOI~
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Laica
Laicaさん (30代/女性)
投稿日:2020年01月21日
4

有名店とは知らず、運良くスッと入れた時間帯にお邪魔しました。
海老香味ラーメン、濃いですねー!一口ごとに海老や磯の香りが舌から鼻まで突き抜けるような濃厚さです。普段ベーシックなラーメン屋に行きがちなので新鮮。
濃いめの味なので最後はちょっと辛くなるものの、旨味の暴力とも言える味わい、噛みごたえのある麺は癖になる感じです。また寒い時期の間に行きたいなあ。

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