角ふじ 本店(カドフジ)

腹が減ったらウチに来い!このボリューム! この食べごたえ! 必ず満足できます!

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角ふじ 本店

関東一帯に勢力を伸ばす「角ふじ」!ご存知の通りここで誕生しました!味・ボリューム共にヤミツキ必至と言えるのがこの角ふじ総本家!これぞ本家の意地!! 麺は極太ちぢれめん。スープは、コラーゲンたっぷりの背脂系。初めての方はまずは、ふじ麺からお召し...

角ふじ 本店
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2017年03月11日
4

夜遅くにも関わらず客数多く盛況のところを再訪して「味噌ふじ麺」と「小豚」、それにクーポンの味玉1個を注文しました。「ふじ麺」は初訪時に食した「魂麺」と似てますが、ジャンが無いもの。てんこ盛りの野菜(もやし、キャベツ、醤油漬けニンニク)に、本来は約4~5mm厚の豚バラ叉焼1枚らしきところ、「小豚」で叉焼3枚が追加となりました。また追加の味玉は半熟。縮れ極太麺が漬かった背脂の多い味噌スープには赤唐辛子が振ってあり、豚挽肉炒めも散らしてあります。「魂麺」同様、「ふじ麺」も丼が皿に載せられた形で来ました。味噌スープは本来マイルドなのでしょうが、小山を成す醤油漬けニンニクが混ざり、独特の辛味が強く出ていました。スープ本来を味わうならニンニクは控えた方が良かったかと思いました。

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