角ふじ 本店口コミ・評価(No.16510)【いばナビ】紹介ページを見る

前から気になってた有名店ですが、この度、夕食で初訪問。昼抜きだったので「腹が減ったらここへ」と言うスローガンには合致。二郎インスパイア系ということで「魂麺」と言うのを注文しました。やや小さめの丼で、てんこ盛りの野菜（もやし、キャベツ、刻みタマネギ、醤油漬けニンニク）にジャン(豚挽肉と唐辛子を炒めた辛い調味料)がかけてあり、豚バラ叉焼2枚と追加の味玉1個が脇を固めてます。縮れ極太麺が漬かった背脂の多いスープは丼より溢れるため、丼は皿に載せた状態で提供されます。ニンニクとジャンの混ざったスープがとても美味しいですが、味がやや濃い目かと。ニンニク臭が強いので、人に会う予定がある時は避けるべきですね。