割烹一の矢

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割烹一の矢(イチノヤ)

四季折々の採れたて山野菜と海鮮市場直送の新鮮な魚介類を、板前達が真心込めて料理致します

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 桜土浦IC～旧桜庁舎周辺｜ジャンル：割烹・懐石料理 , 魚介・海鮮料理

つくば市の和食料理店「割烹一の矢」へようこそ。当店は会席料理・海鮮料理・刺身・活うなぎ・寿司・天婦羅・鍋料理など、心を込めた和食料理の数々をお客様にご提供いたします。筑波学園都市の中でも最大規模を誇る店内には、家族連れでも、友人同士でも楽...

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メタボンさん

投稿日：2022年02月26日

かなり久しぶりに土曜昼に再訪。冬場恒例で提供されている一人鍋のシーズンも終わりに近いので、今回は「北海鍋定食」をいただきました。小ステンレス鍋にタラとサケの切り身、牡蠣、ホタテ、豆腐、エノキ、白菜、三ツ葉、ネギにうどんが入り、バターを含んだ白味噌スープで煮込んでいます。下からトロ火で加熱しているので熱々、バターで甘さが際立つスープがかなり良いです。白飯、味噌汁(豆腐/ワカメ)、付出しはアオサなのか海藻を含んだ甘い煮こごり、それと香の物(タクアン/紫蘇の実/白菜浅漬)です。食後はいつものサービスのホットコーヒーで寛ぎました。

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