四川料理・麻辣十食(シセンリョウリ・マーラジュウショク)

つくばのガチ中華、本格中国料理の店です。

口コミ・評価一覧

四川料理・麻辣十食

エリア:県南 > つくば市 > 天久保~桜周辺 | ジャンル: 中華料理

つくば市産のお米や野菜を積極的使用しております。28年間四川で料理の経験を積んだ料理長が厳選した食材、香辛料を使い、本場の味を出しながら、地産地消を心掛け、皆を幸せにするようにと美味しい料理を作っております。
フカヒレ/鮑/上海蟹/高級...

四川料理・麻辣十食
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2024年01月24日
4

日曜昼に初訪問。テナントビル隣接の有料駐車場利用なら、2時間無料券をもらえます。お店の1階はレジやテイクアウト受渡しの場で、2階がメインホール。ホール手前側には角卓子席が並び、奥の別間には回る円卓席が並んでいます。スタッフが中国人ばかりなのは当然として、前客・後客の殆ども中国系のお客。ガチ中華を提供する店が少ないので、故国の味を求める留学生等のお客が自然にここに集まるんでしょうか?これはアウェイな所に来たかな?とやや気後れします。着いた角卓子に菜単が無く、「研修中」の名札を付けたスタッフが伝票バインダーを置き、それに印刷されたQRコードを指差します。たどたどしい日本語の説明をよく聴くと、スマホでQRコードを読み込んで注文するらしく、スマホ遣いでない者としては、一気にハードルが上がります。已む無くスタッフのスマホを拝借して読み込み、中文メニューを日本語版に換えて閲覧。ガチな四川料理に釣られて麻辣豆腐定食、さらにクーポンで緑茶を注文。やがて到来した平膳には、土鍋内で熱く煮えた麻婆豆腐、小盛りライス、骨付き鶏肉が浮く塩中華スープ、漬物(辛味付けダイコンとニンジン)、それに甘味としてクコの実やゼラチン様の具が浮遊する甘シロップが載っています。緑茶はティーポット入りでなく、氷の浮くアイス緑茶。期待どおりに麻婆豆腐は花椒の香り高く、舌が痺れる感じになるほどの辛さで発汗が抑えられません。将にガチ中華で、小盛りライスでは辛さを受け止め切れず、緑茶やテールスープみたいな旨味ある塩中華スープ、それにシロップで辛さを漸く和らげた次第です。おかげで身体はすっかり温まりました。

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