テーブルコーディネートと料理サロン Ferie ～フェリエ～おすすめメニュー【いばナビ】紹介ページを見る

6月おもてなし家庭料理とテーブルコーディネートレッスン

『夏に向けてカレーが食べたい！スパイスから作るキーマカレー～大人アジアンテーブルコーディネート～』
★他1品、ナンまたはライス、デザートを予定しています♪

ご予約のお申し込み受付開始しました!!
≪レッスン詳細≫
･11日(火)
･12日(水) 満員
･18日(火)
･19日(水)
･26日(水)
･28日(金)
【時間】10:30～13:30頃
【レッスン代】4500円
●参加可能日が複数ある場合は、お申し込み時にご記入頂けるとありがたいですｍ(__)ｍ
▼お申込み･お問合せ▼
http://line.me/R/ti/p/NzKarFxfb4

5月おもてなし家庭料理レッスン

◆特別編『お弁当レッスン2019』
調理後はお弁当箱に盛り付け、お食事タイム！
お弁当箱持参、フェリエのわっぱ弁当箱使用、どちらでもOKです♪
※今回はテーブルコーディネートはありません。

○メイン
鶏もも肉から作る3つのおかず
･唐揚げ～トマトチリソース
･唐揚げ～野菜の和風あんかけ
･タンドリーチキン

○野菜の副菜＊お弁当の隙間に彩りに
･簡単ピクルス
･ごぼうサラダ
･他1品

○ゆで卵アレンジ
･味つけ卵2種(醤油味･味噌味)

○ご飯もの
･ツナの生姜炊き込みご飯

《レッスン詳細》
◆13日(月)
◆15日(水)
◆28日(火)
◆29日(水)
◆31日(金)
【時間】10時30分～13時30分
【レッスン代】4500円

【終了】4月コラボレッスン

「アンティーク食器で楽しむテーブルコーディネート＆アフタヌーンティーパーティー」
★アンティークショップ＆お稽古サロンCountryHouseKの鈴木圭子先生
★テーブルコーディネート＆お料理サロンFerie藤江理英子
のコラボレッスン!!

≪レッスン詳細≫
･4月21日(日）CountruHouseK(那珂市内)満席※キャンセル待ち受付中
･4月26日(金）Ferie(水戸市内)空席あり
【時間】10:30～13:30
【レッスン費】5400円
▼お申込み･お問合せ▼
http://line.me/R/ti/p/NzKarFxfb4
※日程により開催場所が変わります。お申し込み後に場所の詳細をご案内します。

【終了】3月テーブルコーディネートレッスン

レッスンテーマは、
「イタリアンでおもてなし～モダンテーブルコーディネート」

～＊メニュー＊～
･バーニャカウダ
･白身魚のグリル・タプナードソース
･茄子とベーコンのペンネアラビアータ
･オレンジティラミス

◆30日(水)洋食の会【満席】
･豚肉のパテ
･ニンジンの冷製ポタージュ
･チキンのマスカルポーネチーズソース
･キャラメルナッツジェラート

◆31日(木)和食の会
･牛肉ときのこの混ぜずし
･手羽中の名古屋風唐揚げ(お持ち帰りあり)
･れんこんと水菜のごま風味サラダ
･ほうじ茶プリン
※メニューは25日(金)とデザート以外は同じ。

≪テーブルコーディネートベーシッククラス≫

～＊毎月第3水曜開講＊～ 2018年より曜日変更致しました
【プログラム内容】
5月　初めてのテーブルコーディネート
6月　カラーコーディネート
7月　和食器について
8月　お休み
9月　洋食器について
10月　ハロウィンテーブル
11月　クリスマステーブル
12月　お正月を迎えるテーブル
1月　紅茶を楽しむ ～ティーパーティー～
2月　《特別レッスン》店舗ディスプレイレッスン ～笠間食器店にて～
3月　スタイル別のテーブル ～まとめ～

*生花またはアーティフィシャルフラワーのお持ち帰り有。
*単発参加も可能♪(コース申し込みが優先、2・3月は不可)
*上記の日程以外にも3名様から随時開催可能☆

​お気軽にお問合せ下さい♪

≪テーブルコーディネート体験レッスン≫

テーブルコーディネートに興味があったら…
＊3名様より(※お子様連れの方は大人2名様～)
＊日程調整の上随時開講します！

◆10:00～12:30
「初めてのテーブルコーディネート」
・テーブルコーディネートの基本
＊食器の配置やカラーバランス、テーブルコーディネート診断（自分に合ったスタイルを見つけ診断する）etc・・・
・フラワーアレンジ製作
＊フラワーアレンジをお持ち帰り♪

≪気軽なおもてなし料理教室とテーブルコーディネート≫

～＊毎回申し込み形式レッスン＊～
◆毎月中旬に次月の募集をします
◆10:30～13:30
◆レッスン代：4,500円(材料費,ランチタイム付)
◆持ち物：エプロン、ハンドタオル

―お料理は実習&デモストレーションスタイル―
少人数なのでアットホームな空間で、気軽にお料理教室を楽しんで頂けます♪テーブルコーディネートはテーマに合わせたセッティングでおもてなしさせていただく為、お家の中でも外でランチをしている様な贅沢気分を味わっていただけます。お料理をより演出してくれるテーブルコーディネートのコツやポイントもお教え致します☆
作る楽しさ、食べる楽しさを身近に体感していただける教室です٩꒰｡•◡•｡꒱۶

≪各レッスン料金等≫

＜テーブルコーディネート＞
＊材料費込、ティータイム付＊
・コース受講：4,500円
・単発参加：5,000円
◆時間：10:00～12:30
◆持参物：筆記用具、花用のハサミ（※ハサミが無い場合、貸出し有）

＜お料理＞
＊材料費込、ランチタイム付＊
･4,500円
◆時間：10:30～13:30
◆持参物：エプロン、ハンドタオル

講師：藤江 理英子 (ふじえ りえこ)

●テーブルコーディネートサロン「Ferie」主宰
●食空間コーディネーター
●フードコーディネーター
●カラーコーディネーター

おもてなし、季節の行事、ホームパーティー、おうちごはん…
食卓には様々なシーンがあります。
テーブルコーディネートを取り入れて「季節」「楽しさ」「素敵」をプラスしたら、
料理がいっそう美味しく、食卓を囲む家族の笑顔が広がります。
育児をしながら、家族・友人と楽しんできた、「暮らしを楽しむテーブルコーディネート」を、
サロンにお越しいただいた皆さんにお伝えできたら…と思っています。

【経歴・活動履歴】

2007年
テーブルウェアフェスティバル コーディネート部門入賞＠東京ドーム
笠間きらら館ディスプレイ開始
「積水ハウス」オーナー様向けテーブルコーディネートレッスン

2008年
自宅にてテーブルコーディネートサロン「Ferie」開始
テーブルウェアフェスティバル 2部門入賞（コーディネート部門・特別審査部門）＠東京ドーム

2009年
「パークガーデンプレイス」レストランウェディングコーディネート
学区内小学校低学年生徒向けにテーブルコーディネート体験・指導
(2010年、2011年、2012年、2013年、2014年、2015年、2016年)

2011年
「カンブロ」社員向けテーブルコーディネートセミナー
龍ケ崎市食生活改善推進委員様向けテーブルコーディネートセミナー
茨城県建築士会女性部会会員様向け「わくわくセミナー」

2012年
茨城県インテリアコーディネート協会会員様向けテーブルコーディネートセミナー
育児応援冊子「クルール」にて「ママの彩時記」連載開始
住宅誌「ポラス」にて季節を楽しむコーナー掲載

2013年
「クリナップ水戸ショールーム」母の日フラワー・テーブルコーディネートレッスン

2015年
着物を楽しむ会(千葉県我孫子市)にて
4月 春のテーブルコーディネートレッスン
12月 お正月お飾りレッスン
水戸市内保育園出張レッスン(職員向け)
クリスマスキャンドルアレンジレッスン

2016年
4月 祐成陽子アートクッキングセミナー卒業
​「森の石窯パン屋さん」カタログフードコーディネート・撮影・デザイン
「中国・北京」
　8月 花とテーブルコーディネートレッスン
　11月 クリスマスリース・テーブルコーディネートレッスン、日本のお正月花レッスン
「中国・瀋陽」BMWオーナー様向けクリスマスリースレッスン
​「クリナップ水戸ショールーム」クリスマスリース・テーブルコーディネートレッスン