清六家 みどりの店(セイロクヤミドリノ)

本を読みながら至福のラーメンタイム♪

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清六家 みどりの店

清六家の豚骨スープは厳選された国産豚ガラを使用した濃厚豚骨スープ。白湯スープも国産鶏ガラ100%で、超濃厚なスープとなっています。濃厚スープに絡める麺は、つくば市北条の(株)栗原製麺工場と共同開発した完全オリジナルの麺。「豚骨醤油」「極み鶏」...

清六家 みどりの店
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くまたろう
くまたろうさん (40代/男性)
投稿日:2022年09月04日
5
極み鶏まぜそば

日曜日のお昼、1時過ぎに2人で来店しました。
店内はテーブル3席と、カウンター8席ぐらいで 、ほぼいっぱいでしたがカウンターに座れました。後からの数組は並んでいました。
食券制で、極み鶏まぜそばを注文しました。
その名のとおり、鶏の風味がきいているスープが中太麺に絡みクリーミーな感じでおいしいです。具は刻みチャーシュー、ネギ、わけぎ、水菜、カリカリにんにく?、で、ネギが2種類入っていますが、鶏が強いので良いバランスです。
小皿でレモンが付いていて途中で搾って汁をかけると、鶏が和らいでさわやかな風味となり、思ったより味が変わりました。まぜそばやラーメンに酢で味を変えることはありましたが、レモンは初だったので「弱いのでは?」と思いましたが、そんなことはなく、酢よりもさわやかで良い感じです。
店員さんも感じの良い方たちなので、また伺いたいと思います。

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