中華そば ひしお(チュウカソバ ヒシオ)
幾重にも重ねられた緻密な仕込みを味わう
一杯のラーメンに込められた極上体験!!
口コミ・評価一覧
中華そば ひしお
ここまで一杯のラーメンに情熱と手間をかけて作られたラーメンがこれまで存在しただろうか?その仕込みはカエシの醤(ひしお)作りからはじまっている。緻密にかつ繊細に、そして途方もない手間を重ねて作られた肉ダシのスープはまさに極上上湯と呼んでも過...

takanoriさん
(30代/男性)
投稿日:2023年02月11日


●上湯そば950円
スープは透き通った塩ベースのあっさりとした味付け。
麺は極細のややかため。
トッピングに2種類のチャーシュー、大判のり、刻みネギなど。
まとまりの良いラーメン。
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