創作中華 えん弥 東光台店口コミ・評価(No.36590)【いばナビ】紹介ページを見る

再び夜に訪れ、今回はご飯物でなくラーメン類を試しました。がっつりという五目刀削麺を注文。刀削麺はひもかわやきしめんのような幅広でコシのある麺ですが、パフォーマンス的な作り方が特徴なので、実際に作っているところが見えるかな？と期待しましたが、残念ながら厨房内の様子は全く見えず。とりあえず待つのみでした。到来した丼には、うっすらとろみのある甘醤油ベースのスープに特徴的な刀削麺が浸り、これに五目あんがかかっていました。五目あんの具は小エビ2尾にウズラ玉子2個、豚バラ肉、ネギ、ニンジン、シナチク、白菜、青梗菜、シメジに木耳とまあまあ多彩。麺は弾力があってもちもち、スープは熱々で美味しい。完食ほぼ完飲でした。ただ値段的には刀削麺という特徴があるからか、やや割高かな。