こだわりらーめん ゆきむら亭 つくば店(コダワリラーメンユキムラテイ)

一度じゃまだまだ、二度目で納得、三度食べたらやめられない!!

口コミ・評価一覧

こだわりらーめん ゆきむら亭 つくば店

エリア:県南 > つくば市 > 研究学園周辺 | ジャンル: ラーメン

『ゆきむら亭』は素材と手づくりにこだわったラーメン店。自慢のチャーシューは、10時間以上かけて煮込むことで、秘伝のタレがしみ込み、スープや麺との相性抜群!麺は絶妙なコシの味わい深いこだわりの多加水熟成麺。そしてこだわりのスープは、鳥と豚ベー...

こだわりらーめん ゆきむら亭 つくば店
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2022年07月08日
4

昼に再訪し、期間限定の梅おろし冷やし塩らーめんとクーポンの味玉、それに焼き餃子(シングル・5個)を注文しました。麺は普通麺とクロレラを練り込んだヒスイ麺から選べるとのことで、ビタミン・ミネラル等たっぷりという緑色のヒスイ麺を選びました、細く緑色の麺が浸るスープは冷たい塩清湯で、具は大きめの梅干1個、花鰹、切り海苔、水菜、大根おろし、鶏唐揚げ(半切した1個分)、白髪ネギ・青ネギに胡麻。追加の味玉は白身表面茶色の燻玉風1個分(半切)です。また味変用と言うことで、生わさびが別小皿で付いて来ました。さすがにサッパリした具/スープ/麺ずくめで、涼味・爽やかさのある旨さです。スープはやや塩辛さが立っていますが、完食完飲でした。餃子はいつもながら普通でした。

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