こだわりらーめん ゆきむら亭 つくば店(コダワリラーメンユキムラテイ)

一度じゃまだまだ、二度目で納得、三度食べたらやめられない!!

口コミ・評価一覧

こだわりらーめん ゆきむら亭 つくば店

エリア:県南 > つくば市 > 研究学園周辺 | ジャンル: ラーメン

『ゆきむら亭』は素材と手づくりにこだわったラーメン店。自慢のチャーシューは、10時間以上かけて煮込むことで、秘伝のタレがしみ込み、スープや麺との相性抜群!麺は絶妙なコシの味わい深いこだわりの多加水熟成麺。そしてこだわりのスープは、鳥と豚ベー...

こだわりらーめん ゆきむら亭 つくば店
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2019年03月17日
4

連れと夕食にて再訪し、初めて「さっぱりゆきむららーめん」を「ゆきむら焼き餃子」とともに食しました。このラーメンはさっぱりとした和節醤油味で、元祖こだわりらーめんとも称していることから、ここの看板基本メニューなのでしょう。価格は廉価な方ですが、和節が利いていて結構美味です。具材は約3mm厚の豚バラ叉焼1枚、海苔1枚、もやし、メンマ、水菜に半熟味玉半個。それに花鰹が魚粉とともにトッピングされ、立ち上る香りがとても良いです。ただネギは入れない仕様なのか見当たりませんでした。焼き餃子はいつも通りで可もなく不可もなく。

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