らーめん大河(ラーメンタイガ)
ラーメン激戦区で20年以上変わらないスタイルで営業しています
口コミ・評価一覧
らーめん大河
つくばの谷田部エリアで店を構え、20年以上変わらないラーメンを提供しています。背脂を浮かせた豚骨醤油スープは「こってり」と名前をつけていますが、濃度はありながらもしつこさは感じさせないバランス感を目指しています。高く盛り付けた白髪ネギがア...
メタボンさん
投稿日:2021年11月07日
日曜昼に初訪問すると、マスク不着用は入店お断りの旨の貼紙が玄関先で目立ちます。カウンターと卓子3卓で、先客は6人。アクリル仕切板での対策もなされています。券売機でラーメンのバリエーションが少ない(スープがこってり・醤油・味噌の3種、あとは具内容での変化のみ)ことがわかり、今回はこってりねぎラーメンを選択。カウンター席で暫く待っていると、ねぎが終了なので・・と言われ、単なるこってりラーメンに変更(差額は払戻しです)。ようやく到来したこってりラーメンには、ねぎ終了のお詫びということで、もやしとちょっと残った白髪ネギがサービスで入っていました。中太麺が浸る豚骨醤油スープには背脂がたっぷり浮かんでいますが、しつこくない旨味あふれる味わいです。サービスのもやしと白髪ネギ以外の具は、約1cm厚の豚ロース叉焼1枚、味玉半切半個分、板海苔1枚、メンマに刻み青ネギ。スープの味が意外に濃くなく、完食かつほぼ完飲でした。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。