麺屋 必道(メンヤヒット)
極上自家製麺の旨さを堪能!
口コミ・評価一覧
麺屋 必道
水戸の麺処門つるや諭吉とならぶ系列店。水戸でも人気のあった自家製麺が美味いつけめんを筆頭に、オリジナル濃厚白みそラーメンをはじめ、バラエティに富んだラインナップも自慢のひとつ。2021年に移転してからは、既存の充実したメニューはそのままに、力...
こちらは今年5月頃から休業していたようですが、先月末に現在地(以前は「麺や武蒼」また「五輪書」だったところで、ファンにとっては聖地だとか)に移転・再開したので、熱帯夜の日に訪れてみました。店頭には開店祝いの花輪が置かれており、店内は先客8名ほどで満席の盛況さ。券売機で「たまり醤油そば(140g)」を選択し、店外でしばらく待ちます。麺は細麺と太麺の2種類があり、たまり醤油そばでは「しなやかでのどごしのよい全卵粉入りのストレート細麺」を使っているとか。10分ほどで店内の卓子席に案内され、またしばらくして小ぶりな丼が到来。細麺が浸るたまり醤油のスープは黒っぽく濃そうな感じですが、口に含むと意外に甘みがあってかなり美味しい。具は約5mm厚の豚ロースと豚バラの2種のチャーシュー各1枚、刻みムラサキタマネギにメンマ。またアクセントとして三ツ葉がトッピングされています。熱々でしたが、具・スープとも全体が美味しく、完食完飲となりました。