手打ちうどん やまびこ弁天(テウチウドンヤマビコベンテン)

ここの"うどん"は一味違う!ファンが集う至極の一杯

口コミ・評価一覧

手打ちうどん やまびこ弁天

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手打ちうどん やまびこ弁天
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くまたろう
くまたろうさん (40代/男性)
投稿日:2023年01月27日
5
鍋焼きうどん

平日のお昼に来店しました。
昼時だったので満席でした。順番待ちはタッチパネルに大人と子どもの人数、席の種類を入力すると番号が振られるタイプです。
今回は初めてカウンター席でしたが厨房の様子が見えて良かったです。
ご主人が目の前で、生地を延ばして切ったり、麺を茹でたり、手際良い様子が、ずっと見ていられます。
今回は寒い日だったので、鍋焼きうどんにしました。
麺は細目でありながら腰がありつつ硬すぎずで、汁が良く合います。
汁は澄んでいて出汁がきいていて、さらに土鍋なので熱々が続き、最後までおいしくいただけます。具も天ぷらの香ばしさや旨味のある鶏肉やネギが入り、おいしいです。
また、伺いたいと思います。

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