麺屋KENJU(メンヤケンジュ)

純ベジポタラーメン!! 【野菜だしスープ専門店】

口コミ・評価一覧

麺屋KENJU

「KEN」~それは、「健康」のKEN 「JU」~それは、「長寿」のJU
麺料理を通して健康長寿であり続ける
その揺るぎない信念を、『KENJU』の店名に込めております

ラーメン店での修業はしていません
少しでも体が喜ぶ料理...

麺屋KENJU
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2020年06月05日
5

茨城県唯一のヴィーガンラーメン専門店と言うことで、通りかかる度に気にはなっていたお店ですが、今回昼に機会があったので立寄ってみました。先客2名。券売機で「塩クリーミー」と雑穀ご飯を選択しました。カウンター席に着き、本日のお茶のスパイシーティーなるものを飲みつつ暫く待つと配膳。丼内の目に付く具材は確かに野菜ばかりで、味玉も叉焼もありません。丼真ん中に千切りのダイコンとニンジンの小山が盛られ、その上にフライドオニオンチップが散らされています。また丼縁に沿ってはベビーリーフが敷き詰められていました。その一葉に塩麹が載せられており、どうやら混ぜて食するよう。淡黄色のポタージュスープを飲むと、どうもジャガイモ主体のポタージュのようで、塩麹の味も合って実に美味しい。これ全て野菜のみなのかと感動。中太麺を直ぐに完食。赤米や黒米の混じった雑穀ご飯をスープに投入して雑炊として全て完食完飲。久しぶりに野菜を美味しく食べたという感じでした。

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