メタボンさんのプロフィール
口コミ・レポート履歴
店舗口コミ
特級鶏蕎麦 洋介
平日昼に再訪すると、カウンター席・テーブル席ともに満席という盛況さです。今回は既食の「濃い中華そば」でなく「中華そば」大盛にチーズを追加しました。待合席でやや待ってからカウンター席へ。到来した丼には醤油ベースの清湯で、「濃い中華そば」のとろみある黄土色の白湯とは真逆の外観です。中細麺上の具は、約5mm厚の豚ロース叉焼1枚と約5mm厚の鶏ムネ叉焼1枚、それにナルト1枚、板海苔1枚、ホウレン草、穂先メンマに刻み白ネギ。追加のチーズはとろけるタイプで、丼縁近くに添えられています。鶏メインの出汁が実に美味しく、大盛の麺量で満腹となりました。
Ramen Suzurun
また平日昼に再訪。開店一周年を迎えたようで、お祝いの酒箱が目立ちます。店内の黒板に限定メニューが出ていたので、今回はその限定(2)「長岡系生姜醤油らぁ麺」を注文。ストレート中細麺は手揉み麺にも変更可能とのことなので、手揉み麺にしました。やがて熱々の丼到来。生姜醤油スープの香りがとても良い。鶏メインの出汁のようで、見た目が黒っぽく濃そうですが、生姜の味が加わった甘辛いまろやかなスープです。麺の上に載る具は、約5mm厚の豚バラ叉焼2枚、ナルト1枚、板海苔1枚、メンマ、小松菜に刻みネギ。出汁の上品な味わいを堪能して、今回も完食完飲でした。
こだわりらーめん ゆきむら亭 つくば店
休日夜に連れと再訪し、期間限定で出ている新メニューの「キノコらーめん(辛みそ味)」にトッピングクーポンによる煮玉子を注文しました。いっぽう、グランドメニューが多少変わったようで、連れがいつも注文している中華丼はなくなっており、やむなく醤油らーめん＋煮玉子を注文。キノコらーめんは味噌スープに辣油をたっぷり加えて旨辛に仕上げるとともに、各種キノコの出汁が混じり合ってかなり美味しい。なおガリバタ風味が付いているらしいですが、味噌や辣油の香りに紛れてわかりませんでした。具はたっぷりのキノコ(シメジ/舞茸/エリンギ/エノキ)の他は、薄切りの豚バラ肉に小松菜のみ。半熟煮玉子1個を投入して美味しく完食でした。
いちの湯古河店
11月初日の夕方に再訪すると、1日・11日・21日・31日は「いちの湯の日」と言うことで、入浴スタンプカードへのスタンプが2倍とか。この日の野天薬湯は「すだち湯」で緑色の湯。ただ、すだち独特の香りは感じられませんでした。今回も最後は内風呂の高濃度炭酸泉に長く浸かり、さっぱりと汗を流しました。
油そば まぜそば 油武
つくば市の人気油そば店・油虎が暖簾分け(?)したお店のようです。本店の方は常に多人数が外待ちするほど混んでいて入店する機会が無いため、代わりにこちらを昼に初めて訪れました。土浦市役所本庁舎の1F表入口直ぐという絶好な立地。卓子席のみ20席以上で行列は無いけれど、ほぼ満席という盛況の中、券売機で基本定番メニューの「油そば」を選択しました。ランチでは食べる辣油・おろしニンニク・一口ご飯もサービスされるとかで、全部付けることに。油そばはラーメンやつけ麺に比べて低カロリーのせいか、あるいは綺麗な内装で入店しやすいせいか、女性の独り客もちらほら。到来した平膳には主皿の油そば、おろしニンニクと食べる辣油を盛った小皿2つ、極少量盛のご飯、湯呑に注いだ刻みネギの浮く醤油ベースのスープ、それに穴あきレンゲが載っています。油そばは並盛250gの太麺で少量の特製醤油ダレ(油分多し)に浸っています。具は脂身のあるサイコロ状豚叉焼、豚挽肉味噌、板海苔1枚、メンマに刻みネギ。全体をよく混ぜ、おろしニンニクも食べる辣油も初めから投入して食すと、甘辛いタレと相俟ってかなり美味しい。殆ど麺を食べ終わってから一口ご飯を投入し、味変の酢も加えた上で、再びよく混ぜて完食。最後に出汁の利いたスープで口直しして満足しました。なお、こちらではウララ駐車場の割引補助券が貰えます。
茨城タンメン カミナリ
平日夜に久しぶりに再訪しました。茨城スタミナタンメンと称する新メニューがあったので、これとトッピングパスポートの唐揚げ1個を注文。二郎系の極太麺250gを使用とのことで、この麺が辣油・背脂塊を浮かべた赤黒いスープに浸っています。二郎系と同様、野菜増し・ニンニク増し・脂増しは無料だそうですが、いずれも基本量にしました。具はブロック状の豚叉焼、野菜(キャベツ・もやし・ニラ・ニンジン・タマネギ)と刻みニンニク。追加の唐揚げは相変わらず大きめで熱々。スープも熱々で旨辛ですが、このお店の特徴なのか、やはりやや濃い塩辛さで、完飲とはなりませんでした。
森島酒造株式会社
短い秋になりそうな今秋、手作り限定の「富士大観」ひやおろし・美山錦純米酒がスーパーに陳んでいたので購入しました。ひやおろしは春先に搾った新酒に火入れして貯蔵し、夏を越えて涼しくなる頃に、二度目の火入れをせずに冷やのまま出荷する、秋を代表する酒とのこと。半年ほど熟成させているので通常まろやかな口当たりになっているとか。美山錦の精米歩合65%、程良い辛口で食中酒として好適です。純米であるだけに米の旨味も良く、晩酌用としても愉しめました。
らすく工房 美・sekiyama
土浦にあるこちらのラスク専門店も、今月開催された「つくば駅前マルシェ」に参加していたので、ラスクのラインナップを初めて知ることができました。グラニュー糖をまぶしたプレーン他いろいろな味(ココア、黒糖、抹茶、コーヒー等)を付けたラスクの中から、ココナッツとチョココロンを購入。ココナッツはスライスパン状で甘さ控えめ、サクサクと香ばしく美味しい。チョココロンはフランスパンを小ブロック状にカットしチョココートした感じのラスク。ハード系の歯応えある食感がなかなか良いです。
ヨネビシ醤油
常陸太田の老舗醤油蔵(寛政12年(1800年)創業)だそうですが、今月、つくば駅前マルシェに参加していたことで、このお店とその製品を初めて知りました。大手メーカーの醤油が2～3週間で完成するのに対し、こちらのお店の醤油は昔ながらの製法で長期間熟成させるため、出荷までに1～1.5年かかるとか(二度仕込み木桶醤油)。試みに手頃な製品として「常陸の国からの卵かけご飯専科」「常陸の国からの納豆ご飯専科」(各100mL)を購入。いずれも常陸丸大豆醤油に県産乾シイタケから抽出した濃縮ダシを馴染ませており、通常の濃口醤油と比較して54%減塩しているそう。ダシ醤油なので、生卵や納豆に特有の旨味が加わりかなり美味しくなります。
関東風とんこつらーめん 五衛門
日曜昼に再訪し、らーめん550円券で「みそらーめん」を麺固め、油・味普通で、また肉ごはんを追加で注文しました。ラーメンは背脂が浮く味噌スープに太麺が浸り、具は約3mm厚の豚バラ叉焼1枚、半熟味玉1個、板海苔1枚、刻みネギ、メンマにもやし。味噌特有の甘みはまあまあ。肉ごはんの方は、中丼に盛られたご飯上にラーメン用の豚バラ叉焼3枚を敷き詰め、刻み青ネギをトッピングするとともに、醤油ベースの甘ダレをかけたもの。普通に美味しく、ラーメンと合わせて満腹となりました。
麺場田所商店 つくばささぎ店
平日昼に再訪しました。10月からの期間限定・店舗限定メニューとして「茨城味噌らーめん」シリーズが出ていたので、茨城味噌野菜らーめんにクーポンの炙りチャーシュー1枚を注文。水戸の伝統料理とされる「そぼろ納豆」を加え、納豆が溶け込んだ甘みあるマイルドな味噌スープが特徴のようです。具としては、そぼろ納豆(ひきわり納豆に割干し大根が含まれる)、茹で野菜の山(キャベツ/もやし/ニンジン/タマネギ)、肉味噌に刻み青ネギ。追加の炙りチャーシュー(約5mm厚)は相変わらず香ばしく美味しい。トッピングの納豆によりとろみもあり甘さもある味噌スープもとても美味しく、完食完飲となりました。
麺や 松辰
また久しぶりの平日夕に再訪し、今回は「にぼまぜ」を食しました。煮干し粉の絡んだ太麺が少量の醤油ダレに浸っており、具として角切り豚叉焼、天かす、刻みタマネギ、刻みネギ、太メンマ、刻み青菜、昆布佃煮がトッピングされています。全体をよく混ぜて食すと、煮干しの味わいがとても良く美味しい。スープと具を少量残して割りスープをお願いすると、熱々の旨みあるスープが注がれます。スープの味もかなり良く、今回も完食完飲でした。
らーめんすずらん
土曜夕にビアスパークしもつまを訪れる途中、久しぶりに立ち寄りました。今回は季節限定「柚子ネギ塩」を注文。鶏ガラと塩ダレ、鶏油から成る黄金色の清湯に中細麺が浸っています。具は約3mm厚で黒胡椒をまとった鶏叉焼2枚、自家製柚子胡椒をたっぷりと絡めた白髪ネギ、小松菜、それにメンマ。特有の辛みと酸味を持つ柚子胡椒が塩清湯に溶け込み、鶏の旨味と相俟って実に美味しいです。あっという間に完食完飲でした。
回転寿司かね㐂 つくば桜店
昼に再訪すると、こちらでも紙に書いての注文からタブレットによる注文に変わっていました。なお、カウンター上のガリ容器の撤去は継続中で、小皿に盛ったガリが店員さんの手運びで到来しました。今月10月のお勧めとして出ている3点、新秋刀魚、炙りアカムツ、なめこ汁(なめこ・油揚げ・三ツ葉)を注文して愉しみました。今年はサンマが不漁で身が細く小さいと言われますが、それでも脂が載っていていて美味しい。紅葉おろしをトッピングした炙りアカムツはワカメやカットレモンが添えられ、やはり時季的に脂が載っています。また、なめこ汁は秋を感じさせる1点です。
博多らーめん 一休 桜店
また平日昼に再訪し、今回は博多たんたん麺にサービスクーポンでひとくち餃子(5個)を注文。こちらの担々麺でも麺かたさの指定があり「かた」とお願いしました。到来した丼にはゴマの浮く、おそらく豚骨ベースのピリ辛白湯が張られ、これに「かた」仕上げの極細麺が浸っています。具は白髪ネギと刻みネギ、豚挽肉のほか、担々麺の具材としては珍しいもやしとキャベツも入っています。一方、担々麺でよく見るザーサイや青梗菜(あるいは小松菜)は無しです。白湯はピリ辛ですが、普通にイメージする担々麺のゴマダレでスープとは全然違う感じで、味わいはそこそこかな。ひとくち餃子は小さめの餃子ですが、味は普通と言うところ。
筑波ふれあい市
つくば市北条近くの農産物直売所。美味しいとされる筑波北条米の新米を入手しようと、JAつくばの筑波農産物直売所を訪れたところ、そこは水曜定休のため、近所にあるこちらを再訪しました。令和5年産(新米)の玄米や精米(最大5kgまで)の紙袋が陳んでいますが、ブランド米の目印「マル北」スタンプの捺してあるものは無い感じ。それでも北条で栽培されたコシヒカリ精米5kg(色選別済)を購入しました。今年の新米は猛暑のために生育が影響され、1等米は殆ど無く、２等米に格付けされているとか。しかし食味は１等米と大差ないとのことで、美味しく食せるのは幸いです。
らあめん喜元門 サイエンス大通り店
また平日夕に再訪し、今回はシンプルな中華そば(塩)にクーポンチャーシューを追加して食しました。選べるチャーシュー5種から、約1cm厚の直火焼き燻製チャーシューと約5mm厚の炭火焼チャーシューを選択。その他の具は板海苔1枚、メンマ、白髪ネギに青ネギとシンプル。中細麺が浸る塩清湯は黄金色で、節系の味わいがとても良く美味しい。炭火焼チャーシューは炭の香りが感じられて味わいも良く、直火焼き燻製チャーシューは2枚入りでレア仕上げ。分厚くて柔らかく、燻製独特の香りで食べ応えもあるのが魅力的です。今回もあっという間に完食完飲でした。
リンガーハット つくばキュート店
また久しぶりに日曜夕に訪れ、今回はお好み焼き風皿うどんを注文しました。油で揚げた極細麺上に餡で閉じた野菜をかけ、さらにお好み焼き用ソース、マヨネーズ、花鰹、青海苔を載せてお好み焼きのように仕上げてあります。餡の具はもやし・キャベツ・木耳・タマネギ・インゲン・ニンジン・コーン・薄切り豚肉・薩摩揚げ・小海老・紅白カマボコ。パリパリの極細麺と餡とを絡め、じんわり柔らかくして美味しく食せました。
韓国家庭料理 済州
土曜昼に連れと初めて訪れました。店外に済州島を象徴する石像・トルハルバン2体が立っているのが印象的。前客1組・後客0、焼肉コンロと直上に煙道が設えられた卓子席に通されました。残念ながらランチメニューを平日のみとのことで、グランドメニューからデンジャンチゲ(辛さ普通)にライスを選んで注文しました(連れは石焼きビビンパ)。初めに突き出しで3品3皿(ニラの入ったもやしナムル、ウリ(?)のキムチ、里芋とネギの甘辛煮)が到来。塩味のナムル以外、いずれも結構辛い仕上がりで本格的な感じです。次いでステンレス製飯茶碗のライスと口径10cm程の小さい土鍋内でグツグツ煮えたデンジャンチゲが到来。デンジャンは独特の臭さがある韓国味噌とのことで、これをチゲのスープとしているもの。具はアサリ・豆腐・タマネギ・ネギ。かなり熱々で普通辛でも結構辛いですが、独特の旨味もあってかなり美味しい。ただライス量が足りないのが残念でした。また連れの石焼きビビンパの具は野菜のみ、肉類が入ってないのが残念とのこと。次は平日のお得なランチメニューを試したいところです。
つくばからあげ 楽縁 GAKUEN
10月三連休中に研究学園駅前公園で「つくばラーメンフェスタ2023」が開催されましたが、同会場にキッチンカーエリアが設けられ、こちらのお店のキッチンカーも来ていたので、ちょっと覗いてみました。国産(つくば？)鶏もも唐揚げ(骨無し)のほか、鶏皮揚げやフライドポテト等が販売されていたので、家での晩酌用の肴として鶏もも唐揚げ(小, 3個入)と鶏皮揚げ1パックを購入。紙コップに盛られた鶏もも唐揚げ1個をその場で食すと、揚げたてで熱々。肉汁が出るジューシーな味わいはとても良いです。また鶏皮揚げは冷めてもカリッとした歯触りで酒肴にピッタリです。
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