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納豆の本場水戸で聞いた「地元民おすすめの納豆の食べ方」

「水戸納豆」で有名な水戸市在住のライターが独自で調査した、地元民に人気の納豆の食べ方を紹介しています。

「水戸納豆」で有名な水戸市は、納豆の消費量は全国トップクラスの市です。そんな納豆の御膝元の土地なら、「納豆愛」は日本一のはず!そこで、水戸市在住のライターが独自に調査した、おいしい納豆の食べ方を紹介します。

(※内容は2017年12月18日時点のものです)

納豆ちょい足し人気ランキング【納豆に混ぜるもの編】

納豆+卵も美味しいけど、さらに他の食材をプラスするのも人気☆

3位のキムチ。意外な組み合わせのようですがランクイン!

地元民に聞き込み調査!納豆ちょい足し人気ランキング~納豆に混ぜるもの編~

【1位】ネギ
堂々の1位。
「小ネギじゃないと!」「たっぷりいれないとダメ!」など、こだわりがある人も多し!

【2位】卵
そのまま混ぜる派、黄身だけ混ぜる派、白身をよ~く泡立ててふわっふわにする派など。「卵+かつお節」のように、さらに他の食材をプラスする人も多く、卵の懐の深さが際立ちました!

【3位】キムチ
意外にも、キムチが3位に!2位の卵とも僅差☆
「キムチ+マヨネーズ」や、「納豆+キムチをチャーハンに!」のように、さらに一工夫する人も多い組み合わせでした。

【4位以下】
■チーズ
■海苔
■しらす
■かつお節(おかか)
■大根おろし
■漬物(白菜漬、野沢菜、たくあん)
■アボカド
■ゴマ
■タマネギ
■オクラ
■海苔の佃煮
■メカブ
■キュウリ
■揚げ玉
■明太子(たらこ)
■梅肉
■ショウガ
■ミョウガ
■トマト
■とんぶり
 …など

納豆ちょい足し人気ランキング【調味料編】

みんな大好きマヨネーズ♪納豆にも合うとは…驚きです!

ワサビを混ぜると爽やかな風味の納豆に♪

地元民に聞き込み調査!納豆ちょい足し人気ランキング~調味料編~

【1位】タレ、辛子(同数)
タレ、辛子を入れる人が同数1位でした!
納豆パックに附属しているので、そのまま使う人が多いのか!?味わい的にも吟味された組み合わせなので鉄板人気☆

【3位】醤油
根強い人気の醤油!出汁醤油派も存在します。
「大粒の納豆+醤油+ワサビの組み合わせは酒の肴になる!」との情報アリ!

【4位】マヨネーズ
なんと、なんと!マヨネーズが4位に!!
味わいがマイルドになるのはもちろん、納豆独特のニオイを和らげるとのコメントも。納豆+マヨには無限の可能性が!?

【番外】印象的なちょい足し調味料のコメントをピックアップしてみました。
・納豆にお砂糖を加えると粘り気がものすごく出る!(北海道や東北では納豆+砂糖はポピュラーだとか)
・ふりかけのゆかりを混ぜて食べると、紫蘇の香りもいいし醤油を入れなくても塩味が付いてる♪

【5位以下】
■ワサビ
■ごま油
■砂糖
■めんつゆ
■塩麹
■酢
■焼肉のタレ
■ふりかけ
 …など

納豆の食べ方人気ランキング

不動のNo.1は白米!納豆ご飯は強し!!

地元民に聞き込み調査!納豆の食べ方人気ランキング

【1位】ご飯にかける
圧倒的に、ご飯にかけてかっこむ派が1位でした!!「納豆はよ~く混ぜる派」と「あまり混ぜないで食べる派」に分かれます。
珍しい意見として「ご飯と納豆は同量で、それを均等になるまで混ぜてから食べる」というコメントも。

【2位】油揚げに詰める
油揚げに詰めて焼く、食べ方が2位に。焼かずに、お鍋の具としていれる食べ方もありました!

【3位】単品で食べる、トーストに乗せる(同数)
「納豆は納豆単品で食べる派」と「納豆トースト派」が同数で3位に!!
単品派の声は「納豆が好きなので、純粋に味わいたい」「粘りがイヤなので一粒ずつ食べたい」などがありました。

【5位以下】
■納豆カレー
■豆腐に乗せる
■納豆オムレツ
■納豆巻き・海苔巻き
■玉子焼きに乗せる・混ぜる
■インスタントラーメンに乗せる
■納豆チャーハン
■納豆汁・味噌汁
■納豆雑炊
■納豆茶漬け
■納豆餃子
■そば・うどんに乗せる
■揚げ物にする
 …など

パートナーは白米だけじゃない!食べ方いろいろ♪

【パン】
カリカリのトーストの上に納豆をトッピング!納豆トースト愛好家は意外と多いことが判明しました。

・マーガリン+納豆
・納豆+とろけるチーズ
・納豆+マヨネーズ
 …など
もちろん、上記全部を組み合わせるのもアリ♪
各自でお好みの納豆トーストレシピを探してみよう!

【麺類】
■パスタ
めんつゆや和風だしで味付けしたパスタの上に、納豆をオン!卵やネギのトッピングもおすすめです。

■うどん・そば
和食×納豆の相性は抜群!飲食店では「納豆+オクラ」「納豆+メカブ」などをトッピングしたねばねばそば(うどん)」も定番!
「納豆+とろろ」「納豆+揚げ玉」「納豆+大根おろし」をうどん・そばにかけると美味しい♪というコメントも寄せられています。

■インスタントラーメン
変り種の食べ方です!カップめん・インスタントラーメンができあがったら、納豆をON!スープを少なめにすると納豆のとろみがついていい感じ!
塩味が合う!という情報もあるので、お試ししてみては?

【もち】
焼き餅の上に納豆を乗せて、海苔ではさんでもおいしいです。また、お湯でふやかした焼き餅をと納豆をしっかり絡めて食べるのもおいしいです。

【野菜】
■蒸し野菜
ブロッコリー・カリフラワー・チンゲン菜などの蒸した野菜の上に、ドレッシング代わりとしてかけて食べるのもおいしいです。

■生野菜
・キャベツの千切りに納豆をのせて、マヨネーズ+生卵をトッピング。よ~く混ぜて食べるとおいしいです。お好みで醤油やめんつゆを足してもOK!

・納豆にトマトの角切り+マヨネーズをいれて食べる!サラダ感覚でいけます♪

・納豆にみじん切りにしたタマネギとお好みの量のお酢を加えて混ぜると夏でもサッパリ・モリモリ食べられる!

おつまみレシピ編

《油揚げに詰めて焼く》
・納豆にネギ、しらす、ゴマ、醤油(めんつゆでも可)を混ぜて、油揚げに詰める。軽くオーブントースターで焼く。

・納豆にキムチ、チーズ、マヨネーズ、めんつゆを混ぜて、油揚げに詰めてオーブントースターで焼く。

・味付けをした納豆と溶けるチーズを油揚げに詰めたものを、フライパンにゴマ油をしき焼く。

・納豆・刻み葱・タレ(半量)を混ぜて網焼き(オーブントースターも可)する。上から大根おろしをかけて残りのタレをかける。

《海鮮と和える》
・納豆に、マグロやイカなどの海鮮を加えて、ネギ、わさび、醤油(めんつゆでも可)で和えると、ちょっとリッチな納豆おつまみの完成。

・ネギ・オクラ・しそ・のり・とびっこ(あれば、うずらの卵も)を納豆に混ぜる!ねばりとプチプチ食感が美味しい♪

《冷奴に乗せる》
・納豆に味付けをして冷奴に乗せる!味付けのバリエーションはお好みでいろいろ組み合わせが楽しめます☆


納豆+キムチならばピリ辛納豆と冷奴のさっぱり感がマッチ!

《漬物と和える》
・納豆と細切りにしたたくあんを混ぜるだけ。茨城では定番の「しょぼろ納豆」のような歯ごたえある食感に。たくあんのしょっぱさもアクセントになり、お酒がすすみます。

・納豆に細かく刻んだ白菜漬けを混ぜるのは、福島県でメジャーな食べ方です!ほどよい塩味と酸味、シャキシャキした食感が加わり、おつまみだけでなくご飯のお供にもGOOD!

他にも、刻んだ野沢菜を混ぜたりするのもオススメです♪

まとめ

納豆の本場ならではの情報

いかがでしたか?地元民ならではの食べ方やメニューを参考に、あなただけのお気に入りのアレンジを探してみてください!

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