鹿嶋・神栖でBBQ♪かしすバーベキューガイド！

コンロ、調理器具、炭、箸や紙皿がマストアイテム。肉焼き用のトングやボウルは使い分けたいので、複数用意するのがベターです。キャンプ場によっては、BBQセットとして必要な道具一式を貸し出してくれるところもあります！

肉、野菜、海鮮など、バーベキューで食べたい・焼きたい食材と飲み物をお好みで！ついあれもこれもと買い込んでしまいがちですが、グループで食べきれる量にしましょう。また、油とタレは意外と忘れがちなので注意です。

バーベキューにあると便利な道具がコレ♪【耐熱性のハケ】素材に醤油やタレを塗ったり、網に油を塗るのにも使えます。【カップホルダー】まぎれがちな紙コップの持ち主を区別したり、安定させたり。【水鉄砲】これで炭の火の勢いを調節！

炭の火おこしはバーベキューの難所のひとつ！ですが、コツさえつかんでおけば女性ひとりでもカンタンに火おこしOK。炭と一緒に、着火材を忘れずに準備しましょう♪焼きはじめの予定時間に余裕を持って火おこしスタート。

炭の積み方が大事な部分です！ただ山積みに置いていくのではなく、風が通るようにすき間をわざと作りながら組むこと。キャンプファイヤーのやぐらのようなイメージ。中央に着火材を置き、その周りに煙突のように積んでいきます。

中央の着火材に火をつけ、炭に火が移るのを待ちます。つい触りたくなりますが、じっと我慢です！少し待って炭に火が移ってきたら、うちわなどで風を送りましょう。炭の中まで赤くなり、外側が白くなったら火おこし完了です♪

保冷材は食材を挟むように上下左右に入れていきます。クーラーボックス内に食材をぎゅうぎゅうに入れすぎると、冷気が届かず保冷力が下がるので、詰め込みすぎに注意しましょう！

クーラーボックスを頻繁に開け閉めすると、中の冷気が逃げてしまいます。ハードクーラーボックスとソフトクーラーバッグを使い分けるなどで、食材と飲み物を分けるとGOODです。

食べる箸で生肉や魚介を触るのは絶対にNGです！トングや箸は、生の食材用と焼き上がったものの取り分け用とで必ず使い分けます。食材に触れたら、手もしっかり洗いましょう。