株式会社新関フードサービス　新関ファーム(料金・こだわり)極上の自然薯【いばナビ】紹介ページを見る●茨城の地域情報サイト [いばナビ]

自然薯は山芋の中で唯一国産品で粘りが強く味が濃いのが特徴。栄養満点の自然薯は、強精・免疫力向上・疲労回復・ガン予防・美肌効果が期待できます♪

自然薯は、「自然生（ジネンショウ）」とも呼ばれる天然種の野生山芋のこと。長芋や大和芋とは異なり、スーパーなどでは手に入れることのできない山菜です。貴重で、美味しく、栄養満点。そんな自然薯は贈られた方も大満足！お歳暮やご贈答にも大変人気です☆

有機肥料を使いなるべく自然に近い状態で大切に育てた満点自然薯は、栄養満点・美味しさ満点！満点自然薯の由来はなんでも満点！からきています。

趣味の自然薯狩りから「いつか自分でも自然薯を栽培したい」そう強く思うようになりました。何度もトライアンドエラーを繰り返し、ようやく完成したのが「新関ファームの満点自然薯」です。
手塩にかけて育てた「満点自然薯」ぜひ多くの人に召し上がっていただきたいです。

【美味しい召し上がり方】
①ヒゲの部分を火で炙り焼きます。
②水洗いし皮のまま、すり鉢やおろし金で擦り下ろします。
※すり鉢で擦った方が粘り強く滑らかになります。
③お好みでだし汁やめんつゆ・お味噌などで伸ばしてお召し上がりください。

また、短冊・磯辺揚げ・だんご汁・お好み焼きなどにも◎
※おろした際に黒く変色するものもございますが、ポリフェノールの参加によるもので、鮮度の低下ではなく味や風味に変化はありません。

【保存方法】
カット面を乾かし、ラップに包んで冷蔵保存できます。状態にもよりますが約２週間保存可能です。
※冷凍保管する場合は自然薯を擦りおろし、フリーザー用の容器やパックに詰め冷凍保管してください。再びすり鉢で練り直すと粘りが戻ります。