大黒家(ダイコクヤ)
茨城町が誇る食材を愛してやまない店主が作る、涸沼特産大和シジミを贅沢に使った一杯
口コミ・評価一覧
大黒家
茨城町でひと際高い人気を誇る大黒家。できる限り、肉も野菜も地元素材にこだわる店主が作るのは、涸沼産シジミ180gを贅沢に使った蜆ラーメンです。漁師から直接買い付けた新鮮な蜆だから、臭みがなく、品の良い旨味がスープに染み出ています。ベースのアゴ...
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茨城町でひと際高い人気を誇る大黒家。できる限り、肉も野菜も地元素材にこだわる店主が作るのは、涸沼産シジミ180gを贅沢に使った蜆ラーメンです。漁師から直接買い付けた新鮮な蜆だから、臭みがなく、品の良い旨味がスープに染み出ています。ベースのアゴ...
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