龍のひげ 一義(リュウノヒゲイチギ)

ラーメンの基本に立ち返る繊細な手打ち式麺
調和のとれた絶妙のバランスと癖になる醤油感

口コミ・評価一覧

龍のひげ 一義

エリア:県央 > ひたちなか市 | ジャンル: ラーメン ,  餃子

国営ひたち海浜公園近くに2019年に誕生した新店は水戸の実力店龍のひげの新機軸となる店。一義というその名が示すようにラーメンの根源に迫る手打ちスタイルの麺に立ち返った一杯を提供。ふわっと柔らかく繊細な仕上がりの自家製麺は茨城県産花象ゆめかおり...

龍のひげ 一義
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とみー
とみーさん
投稿日:2022年10月07日
5

2度目の訪問。一義ラーメンと餃子を注文しました。
あっさり醤油ベースのスープと、手打ちのモチモチした多加水麺がシンプルで美味しい。
スープと麺だけでも永遠に食べられそうなくらい美味しいですが、チャーシューもトロトロ食感、旨味たっぷりでとても好みでした。
そして個人的に餃子はここが1番好きです。
下味がしっかりついてて、もっちりした皮から肉汁が溢れてきます。本当に美味しいので、最初は何も付けずにそのまま食べて欲しいです。
男女問わず食べやすいお味だと思います。店内も落ち着いた雰囲気なのでデートにもオススメです。

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