高麗人参がどど～んと丸ごと１本入ったサムゲタン！（単品：1,200円）
ランチセットなら1,500円で楽しめます♪

滋養強壮の効果が高いことでも有名なサムゲタン。韓国を代表する薬膳料理です。その定義は鶏肉を贅沢に使い、高麗人参をはじめとした各種韓薬種を使うこと。
中には丸鶏を1羽用い、その中にもち米などをふんだんに仕込んだ豪華なものもあります。ただ、サムゲタンはどうにも値がはるものが多い…。そんなサムゲタンを扱う数ある韓国料理店の中でも、とびきりの美味しさをリーズナブルな価格で楽しめるお店がこの白飯家です。
素朴ながらも、胃腸の隅々までじんわりと染み渡る優しさに溢れた美味しさは必食の価値アリ。「滋味に溢れる」とはこの白飯家のサムゲタンのためにあるような言葉です！その味は鶏の旨味がギュッとつまったスープに軽く塩味を加える程度のとてもライトなもの。でも、これが極上のおダシを頂いているようなホッとくつろげる美味しさにつながっているのです。
スープの中に入った鶏肉は大ぶりの胸肉がドドンと1枚！ボリューム満点！！一緒に提供される特製塩を少し付けて食べれば味にメリハリがでて食が進みます。90℃を越えるその熱さからか、食べ進むうちに体が火照ってきます。それは韓薬種の効果のひとつ。丸ごと1本入った高麗人参は食べ応えも十分です。食べ終わる頃には汗だくになって、爽快感も味わえます。健康にも心にも響く逸品です。
ところで、付け合せのキムチは県内のスーパーでも販売される趙家キムチ。実は白飯家はこの趙家キムチの製造販売元でもあります。
全ての料理が丹念に「手」で想いを込めて作られる白飯家の料理。まずはひと口体感してください。